切り干し大根の煮物＆びりびりきゅうり★★★

17

おいしそう！

この日はほっこりする和食中心のディナー。切り干し大根とひじきの入った煮物は、食物繊維が取れてうれしい♪薄揚げから出る出汁をたっぷり吸って、やさしい味。ジャガイモも人参もゆですぎず、程よい食感です。そしてもう一品は山椒を効かせた箸休めにぴったりのもの。きゅうりは綿棒でたたいて味が染みやすいようにします。オリーブオイル、塩コショウ、山椒、しょうゆ、ゴマのたれになじませて浅漬けのように。口に入れたとたん...