しめ鯖でゴマサバ風★★★

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おいしそう！

そのまま食べてもおいしい、しめ鯖。今回はひと手間加ええて胡麻鯖仕立てに。しめ鯖は食べやすい大きさにカットします。もともと酢が効いているので、しょうゆ、おろしショウガ、にんにく、みりんを混ぜて味をなじませます。白ごまと刻み葱を振りかけて出来上がり。しめ鯖の酸味が和らいで、甘めのゴマダレでやさしい味に。白いご飯とも相性抜群です♥...