かきあげきんぴらと大根の煮物★★★

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おいしそう！

夏おでんかとおもった、大根の煮物。面取りをして下茹でをした大根、なんて美しい♪今回大根と一緒に煮るのはかきあげきんぴら。かき揚げというとてんぷらのイメージだけど、練り物です。練り物だといい味が出て、それがまた大根にしみこんでおいしいんだよねーカツオと昆布だしで煮込んだ大根とかきあげきんぴら。最後に彩りに別湯でした青菜を添えて。しっかり出しはしみているのに、お醤油はうすくちをつかったのかな？色が濃く...