新ショウガの酢漬け★★★

19

おいしそう！

箸休めにピッタリの生姜の酢漬け。新ショウガは川の色も薄くてみずみずしい感じ。皮をむいて薄切りにしたら保存容器に入れて甘酢漬けに。つける前は黄味がかった白色ですが、酢につけるとほんのりきれいなピンク色に。イワシの煮つけに添えて。甘酸っぱい、生姜。しゃきしゃきしておいしい♪そしてこれから旬のトウモロコシ。ただ蒸すだけで十分甘くておいしい。そのまま食べるのに飽きたら、バターと醤油でこんがり焼いてもおいし...