ホタテと野菜のオイスターソース炒め★★★

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おいしそう！

ふるさと納税のホタテを使って今回は炒め物に。野菜はズッキーニ2種類にニンジン、パプリカ、シイタケ、ヤングコーン。ズッキーニを入れるの、珍しいな。ホタテは味が絡みやすいよう、表面に切り込みを入れてあります。炒めた野菜とホタテをすし酢としょうゆ、オイスターソースでさっと炒めて出来上がり。オイスターソースのコクとすし酢のまろやかな酸味、これおいしいだろうな。普段ホタテは食べないけど、ちょっと気になるな・...