手羽の旨辛炒め★★★

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おいしそう！

手羽を使って、酒に合う逸品を作ってくれたお父さん。手羽はしょうゆ、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜたたれをなじませて冷蔵庫で寝かせます。ごま油を入れたフライパンで鶏肉に焼き色を付け、肉に火が通ったら、ざく切りにしたにらを加えてさっと炒めます。にらはすぐ火が通るので投入してからごく短時間だけ炒めます。皿に手羽とにらを盛り付け、上にベビーリーフをのせて出来上がり。甘辛い鶏肉にシャキシャキにらがいい...