ゼンマイとタケノコの煮物★★★

少し前ですが、作ってくれたゼンマイの煮物。筍とゼンマイ、そして薄揚げ。揚げの甘みが優しくて、ぜんまいとタケノコそれぞれのほろ苦さがあって、ほっとする味。昔だったらちょっと物足りない気がした煮ものだけど、今は体が喜んでるのがわかります。やっぱり年だなー。...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん