野菜たっぷり鳥塩鍋★★★

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おいしそう！

寒い時期に温まるお鍋。今回はさっぱり塩です。野菜はシイタケ、しめじ、ニンジン、白菜、葱。鶏モモは食べやすい大きさにカットします。鍋に鶏もも肉、シイタケ、白菜の軸とニンジンを入れ、水、昆布やカツオの出汁が入った塩スープ、生姜、にんにくを加えて煮込んだら、シメジ、白菜の葉の部分を加えます。火の通りやすい野菜にさっと火を入れたら、刻み葱をのせて出来上がり。さっぱり塩に鶏の出汁が出たスープ、いくらでも飲め...