ホタテとキャベツの蒸し煮★★★

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おいしそう！

ベビーホタテを使って、野菜と蒸し煮にしてくれたお父さん。生食でも食べられるらしいホタテ。火を通しちゃうのはもったいない気もしますが・・・薄切りにしたニンジンをフライパンに敷いて、ざく切りにしたキャベツ、食べやすい大きさにほぐしたしめじをのせていきます。ホタテは生でも食べられるものなので、一番上に。レモンとバター、シーズニング、水を加えて蒸し煮にします。ホタテの出汁をキャベツが吸って一層甘く。ライム...