青菜となめこの胡麻和え★★★

厚揚げで使った、なめこおろし乗せの余ったなめこは、胡麻和えに。茹でて食べやすい大きさにカットした青菜に、なめこ。今回は消化のいいすりごま。白ではなく黒ゴマです。ゴマの香ばしい風味といい香り。やっぱり年を取ってくるとこういうほっとした和食が体に染みるなあ・・・...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん