透明しょうゆで煮物★★★

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おいしそう！

神戸牛をオーダーしたときについていた牛脂を使って煮物を作ってくれたお父さん。玉ねぎ、にんじん、しらたき、いんげんだけでも、牛肉のいい風味がするのは牛脂のおかげ。透明しょうゆを使っているので色も透明感があります。日本酒とお砂糖を少し加えて作っただし、野菜のうまみと牛脂のコクが加わっていい味でした。そしてもう一品は、オーダーしたオードブルセットに入っていた、低温調理のローストビーフ。一緒についていたグ...