ごぼてんの煮物★★★

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おいしそう！

見た目もきれいな、煮物。今回の主役は、ゴボウが入った練り物です。一緒に煮たのはこんにゃくと玉ねぎ、にんじん。太めの円柱状のこんにゃくですが、表面に細い切れ目が入っているので味が染みやすくなっています。人参も玉ねぎも、柔らかすぎない、煮加減。いんげんは色が悪くならないよう、あと添えで。持っちりごぼてんの食感がよく、味が染みておいしい煮物でした。...