ポークカレー★★★

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おいしそう！

今回のカレーは、ポークで。薄切りにした玉ねぎとニンジン、そしてジャガイモの代わりに茹でたカリフラワー。炭水化物をカットだな。そして豚肉は、もも肉。食べやすい大きさにカットして、あらかじめ焼き色を付けてから、野菜と一緒に煮込みます。仕上げに茹で卵を添えて。半熟具合がいい感じ。ジャガイモが入っていない分、低糖質なのでダイエット向きかな？ごろごろと大きめのお肉と野菜が入って満足感たっぷりのカレーでした。...