こてっちゃんと野菜の炒め物もの★★★

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おいしそう！

ひさしぶりにでてきた、こてっちゃん。　10－15年くらいは食べてないんじゃないかな。牛の小腸をみそだれに付け込んで炒めた、甘辛いやつ。ここにざく切りにしたキャベツとにら、にんじんを加えて炒めます。お肉に絡んでいたコク味噌が野菜にも絡んで、ちょうどいい感じ。そのままのもつだけだと結構味が濃いしね・・・シャキシャキ食感の野菜と甘辛味噌のこてっちゃんでお酒もごはんも進みます。ミックスナッツもあるし、ワイ......