鶏モモ肉と青菜の山椒味噌和え★★★

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おいしそう！

父の日の昨日も夜ご飯を作ってくれたお父さん。鶏モモ肉を使ってさっぱりとした逸品に。鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットして、フライパンで表面に焼き色を付けます。中まで火を通したら粗熱を取ります。山椒の葉は粗目のみじん切りに。青菜はゆでて水けを絞り、粗熱を取ります。刻んだ山椒の葉に酢味噌を加えてたれを作り、粗熱を取った鶏肉を和えます。青菜と青さ入りこんにゃくを加えて混ぜたらできあがり。フレッシュな山椒...