エリンギと野菜かき揚げの煮物★★★

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おいしそう！

体に優しい、ほっこり和食。野菜かき揚げ（といっても練り物ですが）とエリンギが主役の煮物。食べやすい大きさにカットした人参、ジャガイモ、エリンギとかき揚げをに含めます。つまみ菜は色が悪くならないよう、別ゆでしたものを最後に添えて。ちゃんと味が染みているのに、柔らかくなりすぎない絶妙な煮加減。彩もきれいで、見ていると明るくなります、独特の食感のエリンギや、ほくっと崩れるじゃがいも、しゃきしゃきの青菜、...