ビーツのレモン煮★★★

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おいしそう！

日本ではまだそれほど見かけないビーツを使った逸品。濃い赤紫色の皮がかわいらしいビーツ。色鮮やかで、目にも楽しい♪ビーツというとボルシチやサラダで食べるイメージが強かったですが、今回はレモン煮に。皮の色はちょっと薄くなって、中の白から赤色のグラデーションがかわいらしい。正直、色の派手さとは打って変わって、味はそれほど・・地味な感じがするけど、養蚕やミネラルをたっぷり含んだ栄養価の高い野菜。日本でもも...