鶏ささみとひじき、きのこの酢味噌和え★★★

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おいしそう！

今年は6月から異常な暑さ。食欲もなくなってしまいます。そんな時でも食べやすく、栄養価たっぷりの逸品を作ってくれたお父さん。酢味噌和えにお肉を使うのって珍しい！でもたんぱく質、大事だからね。鶏ささみは脂が少なくヘルシーで高タンパクなのがうれしい。火を通して食べやすい大きさに割いたささみと、ヒジキ、ゆでたインゲンにキノコ類。シイタケとなめこ。辛し酢味噌であえてすりごまを混ぜたら出来上がり。酸味の効いた...