エリンギとブロッコリーのガーリックオイル炒め★★★

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おいしそう！

またまたおうちバルにぴったりの逸品。パプリカは種を取り除いて串切りに。エリンギは縦にカットします。ブロッコリーは房に分け、ゆでて水けをきります。フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて熱し、エリンギ、パプリカを炒め、焼き色がついたらブロッコリーを加えてハーブソルトで味付けを。こんがり焦げて香ばしいエリンギ、ニンニクの香りがよく、ピリッとした辛みもあってワインが進みます♪野菜だけなのに大...