米なすのボート★★★

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おいしそう！

見た目もかわいらしい、米ナスを使った逸品を作ってくれたお父さん。米ナスはへたを取り除いて縦に半分にカットし、中身をくりぬきます。くりぬいた中身は水にさらして細かくカットします。米ナスの中身とみじん切りにしたニンジン、ゴボウ、ひき肉、パン粉と片栗粉を混ぜ、塩、コショウ、ナツメグで味付けをします。タネをくりぬいた茄子の中に詰めて、火を通します。火が通ったら上にとろけるチーズをのせてさらにグリルし、黒コ...