焼きしし唐★★★

焼きしし唐★★★
  1. 15
    おいしそう!

今回はちょっと渋い逸品が登場。しし唐はへたをカットし、フライパンで焼きます。少し多めの塩を振りかけて焦げ目がつくまで焼きます。しし唐をお皿に盛って、すりごまを上からふりかけ、辛し酢味噌をかけて出来上がり。夏が旬のしし唐、ピリッと辛くて、辛し酢味噌の辛さも効いてツーンと鼻に来ます。酸味のある酢味噌でバクバク食べられる。いつもはワイン派だけど日本酒も合いそうな逸品でした。...

stacy001さん

stacy001さん

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。 50代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪