鮭と帆立の塩麹焼きレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

少し前に流行った塩麹。我が家ではいまいち使いこなせず、から揚げの下味に使うくらいだった…しかし、素材を漬け込んで焼くだけで、こんなにも美味しくなるのね！！と目からウロコ。もっと早くに試しておけばよかった…ということで、今回は鮭と帆立を漬けて焼いてみました。隠し味で砂糖を少々入れたのですが、それが効いているのか、魚介の甘さが際立って、すっごい美味しかったです。今回、漬けた後冷凍して2-3日置いたの......