祝・旧暦新年「ベジ寿司」レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

数年前から、旧暦を意識した生活をしているのですが旧暦には日本の自然や食ととても深い関わりがあることを最近とても感じるこの頃。旧暦の新年は2月19日から。二十四節気の「雨水」と旧暦の1月1日が重なります。「陽気地上に発し、雪氷とけて雨水となればなり」空から降るものが、雪から雨に変わる時。実際は寒さが一番厳しい頃でもあります。そんな時に、空と土を見てみると雲の形、......

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: どばみゆさん

和の暦に寄り添ったふだん暮らしを大事にしています。日本こよみ暮らし協会主宰。JHF協会認定和ハーブコーディネーター、和ハーブインストラクター、ナチュラルフードコーディネーター、日本野菜ソムリエ協会ジュニアアスリートフードマイスター第一期生♪ 和の暦と共に和ハーブを使ったおばんざい教室、出張講座も行っています。