料理修行旅の写真をあれこれと眺めてたら、
やけに辛いものが食べたくなった!!・・・そして、旅に出たい~!!!
↑ は、クアラルンプールの市場。いろんな種類の唐辛子・・・美しい色彩。
アジア各国で食べられている茹で鶏乗せごはん、海南鶏飯。
タイの茹で鶏乗っけごはん・カーオマンガイも大好きですが、
マレーシアの海南鶏飯も、これまた捨てがたい!
ってなことで、マレー・・・
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横浜市の自宅で、タイ、ベトナムetcアジア各国ごはんの料理教室を主宰。
KIRINビールさまHPに、毎月10品ほどレシピを提供させていただいています。