米粉のポルボロン

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おいしそう！

大雨の休日。掃除しても廊下を歩いても、なーんかジメジメしていてイヤだなあ。子供たちもすごい雨でさすがにお外に行きたいとは言いません。ゆいたんがお昼寝してあや太郎がパパと外出したので、米粉のポルボロンを焼きました。ポルボロン、スペインのアンダルシア地方のクッキーですが、サクサクとした食感が特徴です。今日は米粉を使って、初めての配合で焼いてみましたが、大成功！！！焼きあがりこんな感......