納豆ねぎ焼き

Name: 納豆ねぎ焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 小麦粉 100ｇ; 水 200ｃｃ; 重曹 2ｇ; 納豆 1ｐ; ねぎ 1束; 醤油 .1

私は、家に鉄板焼き用の鉄板を持っているので、鉄板でつくりますが、ホットプレートでも十分可能なので、是非チャレンジしてみてください。子供にも大人でも食べれると思います。

1.
お好み焼きの生地をつくります。
小麦粉100ｇに水200ｃｃをよくまぜます。
だまにならないようにしっかり混ぜてください、そこに重曹2ｇを入れてよくかきまぜます。
2.
ねぎ1束をきります。
3.
鉄板（ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ）がしっかり温まったところに、生地を薄くひきます。そこにねぎをしっかりにせ、納豆を満遍なくねぎの上にひろげます。そして、お好みの生地を十分に上から満遍なくかけ、そのまましばらく待ちます。
4.
てこで下側の生地が焼けているか確認します。
やけていれば、鉄板（ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ）の温度が高いところに薄くサラダ油をひきます、そこにねぎ焼き３をひっくりかえします。ひっくり返すと多少ねぎがはみ出てくると思うので、それをてこで押し込みながらお好みの周りを押さえていき、そのまま5分ほどおいておきます。
5.
もう一度ひっくりかえしてみて、焼き色加減をみて焼けていればできあがり。（焼けていなければもう一度ひっくり返してみて焼いてください）後はは醤油を塗ってできあがりです。