レシピブログ
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大好きなナオのカンパーニュを頂いたので、カンパーニュにマッチするお料理を作って見ました。 生ハムと卵のジュレ 1、粉ゼラチン小さじ2を40ccの水で溶かして置きます。 2、300ccの水にビーフコンソメ大さじ2を溶かし、溶かしたゼラチンを加え冷まします。 (プリンカッツプ4個分の分量です) 3、沸騰したお湯に卵を加え6分半湯がき、冷水に浸けて皮を剥いて、生ハムを巻き付けます。 4、カップに卵、人......
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