豚骨スープ with 酒粕の作り方レシピあり

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おいしそう！

今回の自作ラーメンは、「豚骨スープ with 酒粕」の作り方です。「乳化」させるために豚耳を使用。今回はデジカメが急に壊れたので途中までは過去の写真を流用しました。サイトマップはこちら＜材料＞ゲンコツ 2本（900g）豚耳 240g 背脂 40g 長ねぎ 4本（青い個所）玉ねぎ小さい物１個（普通サイズは半分）にんじん半分生姜小指の半分（チューブを使......