レシピブログ
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***************** サイトマップはこちら ***************** 今回の自作ラーメンは「担担麺(担々麺)」の実食(レシピ)です。一般的には鶏ガラスープに芝麻醤(チーマージャン)って感じで作られるのですが、yoshi は豚骨スープで作った方が好きなのでこれで行きます! = 坦坦麺って? = 日本の担担麺は、麻婆豆腐と同様に、四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良した作......
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