レシピブログ
真鯛のライトスモーク です。 今回のスモークは、これまでの ホタテの燻製 や スモークサーモン とは違って、ライトなほーのスモークです。 ふんわりとスモークの香りをのせてあげます。 見た目、これがスモーク?な感じですが、ふんわりですがしっかりと薫りがのってます。 これからの季節、是非、お家でスモークをお楽しみください〜 [材料] 刺身用真鯛 適量 塩 真鯛の1% ......
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