エスカリバーダレシピあり

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おいしそう！

エスカリバーダは高温のオーブンでじっくり野菜を焼いただけのスペイン料理です。シンプルだけど、甘味を存分に引き出した焼き野菜は美味しいのです。その焼き野菜にオリーブオイル、塩、ビネガーなんかを好みでかけて食べるのですが、そこをちょっとけしからんアレンジをしました。いつもの焼き茄子も美味しいけれど、たまにはけしからんエスカリバーダを〜!(^o^)! エスカリバーダの材料野菜適量 ......