ディアブルとディアブルソースレシピあり

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おいしそう！

ディアブル (diable)は、悪魔という意味の料理です。丸鶏を一枚に開いた姿が悪魔のように見えることからその名がついたとも、胡椒や唐辛子で辛くしているところからついたとも言われています。パリッと焼いた鶏もも肉に香草パン粉を載せて更にサクサクに焼きあげて、カイエンヌペッパーをピリッと効かせたディアブルソースをつけて食べます。見た目も華やかでパーティー料理としてもおすすめです^_......