ホヤのアヒージョ（ネギージョ）レシピあり

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おいしそう！

アヒージョは、ニンクとオリーブオイルでエビとかイカとかマッシュルームとかをクツクツ煮て、そのオイルをパンにバシャバシャ浸けながら食べるスペインの料理です。そのアヒージョをもじって、ニンニクとオリーブオイルで長ネギをクツクツ煮るのが ”ネギージョ” 。あるところでちょっと流行っていて、艸も何度も作っています。そのネギージョにホヤ入れたら美味しんじゃないかと。クタクタのネギとホクホク......