ほやのスモーク、燻製の作り方です。
ホヤ好きの人は口を揃えていいます。 「ホヤの燻製はうまい!」 と。
そう!ホヤスモークはうまいのです。
ビールにも日本酒にも、ウイスキーにも合うホヤのスモークをぜひお試しください〜ヽ(^。^)ノ
ホヤのスモークの材料
美味しいホヤ 好きなだけ
美味しい塩 適量
スモークチップ(桜) 適量
砂糖 少々
オリーブオイル 適量
唐辛子 ......
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”ちゃんとつくる、ちゃんとたべる”をテーマにプロの作り方を全部書いちゃいます。簡単ではないけれど・・・良かったら見てください!