あんこを作るときに小豆を戻すか戻さないか問題レシピあり

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おいしそう！

　艸は初めてあんこを作った高校2年生のとき以来、なんの疑問も持たずに、あんこを作るときには小豆を水で一晩戻してから煮ていました。　ところが、小豆の袋に書いてある「小豆の煮方」には戻さずに煮ると書かれているし、僕が10年前に書いた「あんこの作り方」に「小豆は水で戻して煮たりしねーよ！」と文句のコメントが寄せられたりしました。（承認してないので表示はされていません）　その後、「あ......