テリーヌ型の選び方レシピあり

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おいしそう！

　テリーヌとは元々は、陶器でできたフタ付きの鍋のこと全般を指す言葉だったらしいです。ここでは四角い長細いものを「テリーヌ型」として紹介していますが、丸い形もの、楕円形のもの、四角いものなど、いろいろな形のテリーヌ型があります。　そして、テリーヌ型で作られた料理のことも「テリーヌ」と呼ばれています。元々はテリーヌ型で火を入れるものがテリーヌだったのですが、今ではテリーヌ型に入れればテリーヌと呼ば......