麻婆茄子……ミンチの代わりにおからパウダーを使って。レシピあり

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おいしそう！

こんばんは。今日はすごーく麻婆茄子が食べたくなって…… でも麻婆茄子の材料が揃わない…ミンチもない。でも食べたい！冷蔵庫を確認して、あるもので作ってみました。ミンチがないので代わりにおからパウダー！これがお肉の代わりになるなんて！！びっくりしました♪♪ そして使った茄子は埼玉あおなすという品種だそうです。クレソンおじさんが育て始めたという茄子を買いまして…素揚げが1番美味しい♪......