いかの二夜丸干しレシピあり

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おいしそう！

魚屋の三代目さんのとこで見た肝いりのいかの丸干しを作ろうと思って、スルメイカを２杯干してみたら、５時間とか一昼夜じゃもったいないような気がして、（なにが？）丸二日干してみたら当然だいぶ違ってきた。 1杯目はグリルで丸焼きしてみたけど、うっかり身は焦がし、肝は流れ出してくる上によく焼けてなくて生臭く、？？？・・・失敗感満載だったけど、さらに4日ほど冷蔵庫でねかせておいた(忘・・・ ...