涼拌茄子（蒸し茄子の冷菜）レシピあり

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おいしそう！

蒸した茄子を手で裂いてタレをつけていただく、夏にぴったりのひんやり冷菜。私と涼拌茄子の出会い。推理料理愛好家（＝食べた事も無いほとんど知らない料理の情報を集め、なんとかそれらしいものを完成させることを喜びとする人・・・って、勝手にジャンル作ってみた♪）らしく、まず読み物から入った。お題に色んな角度からアプローチしてみる。すると、それはどう・・・ ...