トマト煮込みみたいな「鶏むね肉のソテー、トマトあんかけ」洋風？中華風？不思議なレシピ。レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今回は鶏むね肉のレシピです。一見トマト煮込み？と思いますが、あんかけなんです。鶏むね肉は加熱しすぎるとパサつきますが、さっとソテーで回避。材料は鶏肉で中華風ですが、重くない赤ワインにも合います。以前義母が作ってくれておいしかったお料理をアレンジ。義母にね、おいしかったからレシピを教えてください、って言ったんです。そうしたらきれいな字できれいな便せんに丁寧に書いてくれました。そのレシピは鶏もも肉だ......