鶏レバーのコンフィ。とろりと臭みのない最高においしい簡単レシピ。レシピあり

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おいしそう！

今回は鶏レバーを使ったレシピです。時間はかかりますが絶品のおつまみ、コンフィ。作るのは実はとても簡単で、炊飯器でも作れます。我が家には炊飯器がないので、卓上ＩＨの保温機能で加熱。どちらも失敗なくできます。レバーというと加熱しすぎてパサパサになってしまうイメージです。が、低温でじっくりオイルの中で加熱することでしっとりトロリの食感に。もともと保存食なので日持ちもしますしね。そのまま食べてもカンパーニ...