レシピブログ
今回はカツオのたたきのレシピです。ですがいつもの薬味ではなく、ハーブでいただきます。ほとんど我が家の庭産のもので適当に組み合わせましたが。カツオ自体けっこうクセのある味なので合うんです。カツオとハーブでかなり個性的な味になるので。お塩とオリーブオイルでシンプルな味付け。お醤油でもいいですが、やっぱりお塩かな。あまり重くない赤ワインと合います。今回カベルネソーヴィニヨンを使ったものと合わせました。鶏...
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