残暑にさっぱり、アジのセビーチェ。漬け込み時間が短くてもおいしい簡単レシピ。レシピあり

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おいしそう！

今回はセビーチェのレシピです。ペルーやメキシコで定番のシーフードのマリネで、一説によるとあちらに渡った日本人が考えたとも(諸説あり)。生で食べられない現地のシーフードを締めて食べられるようにとか。せっかく新鮮で生で食べられるシーフードが手に入る日本なので。マリネする時間を短くしてお魚のフレッシュ感を楽しめるようにしました。短い時間で食べられるのでとっても手軽です。今回は特売だったアジを使いましたが......