低温調理のコーンポーク。漬け込んで保存、作りおきにアレンジに便利なおつまみ。レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

今回は豚肉のかたまりを使ったレシピです。しかもお得なもも肉です。豚もも肉はパサつきそうで敬遠する方も多いかと思います。ですが調理法一つでとても柔らかくジューシーに。コーンポークは塩漬けの豚肉を加熱したお料理です。もともと保存食なので１週間程度塩漬けします。かなり多めのお塩で漬け込むので塩抜きが必須。最近お仕事をしていて忙しいので面倒・・・なので塩抜きの必要のない程度の塩分で漬け込みました。私はハウ...