【ヤマキだし部】カレイの唐揚げ野菜あんかけ。甘酢でなくおだしを生かしたほっこり味。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今回はヤマキだし部の今月のテーマ、「おだしでもっとおいしく！旬の魚介レシピ」です。先日うちの斜向かいさんから義父母宅にお魚が。実家の新潟からのとれたてのものだそうです。我が家にもおすそ分けが届きました。その中に小ぶりのカレイが。身が薄く小ぶりのカレイは丸ごと揚げて、あんかけでいただくのが好きです。じっくりじっくり揚げれば骨ごと食べられます。まぁ無理ならごめんなさいと食べる人に言って(笑)笑ってごま......