【ヤマキだし部】あごだしｄｅ冷麺、さっぱりスープがおいしい冷たい麺料理。レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今回はだし部１期のテーマの１年の集大成のお料理です。色々な組み合わせなどを学ばせていただきましたがやっぱりシンプルな使い方が一番かも。ということで、冷麺のスープに使いました。昔バイトしていた焼肉屋さんの冷麺のスープが好きでした。牛骨ベースで甘みも酸味もなく。市販のスープは甘みと酸味が結構立っていると思います。なのであまり好きではなくバイト先のものを思い出してお家で冷麺を食べるときは作っています。ベ...