自家製あん肝ぽん酢。市販品よりしっとりおいしい冬のおつまみ。レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

今までのレシピ検索はこちら。今回はこれから旬のアンコウを使ったレシピです。先日知人からお土産にアンコウを頂きました。お鍋にすると５～６人前かな。いやいやもっとあるかな。肝もたっぷりだったので、蒸して自家製あん肝にしました。アンコウが大好きなのですが、実はあん肝はそれほど好きでなくいつもお鍋にしていました。ですがせっかくの冷凍していない生の肝なのでもったいないなと。おうちで蒸せばパサつかずしっとり。...