塩分少なめおいしいナス漬物レシピあり

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おいしそう！

下処理、漬け液合わせ大匙２，５グラムの塩仕上げ。こんなに薄くてもしっかり仕上がるのも研究の成果かな(笑) ナス漬けは常備してきた分だけ失敗も重ねてきました。雑に扱えばそれなりだったし、お徳用袋なんかも注意… 初心者には生でかじりたくなるほどの、新鮮な傷無しの柔らかいナスがおすすめです。おそらく揉み足し、深いヘタ切りの作業までも省かれると思いま・・・ ...