レシピブログ
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またけったいな方法でパンを焼きました(笑) でも簡単でおいしいんです。(うむっ!以前も同じこと言ったかも…(-_-;)) 自己流パン歴5年も経ちませんが、色んなパンを考えてきて、行き着いたことは、 ①発酵温度は低く時間は長く ②材料はシンプルあれ ③電気よりガス焼き ④グルテン膜だけは確かめよ などなど。 ただ幾つ守れているかは分かりません。 今回も掟破り・・・ ...
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