ナンプラーへの道　2年10か月目

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おいしそう！

カタクチイワシを干したナンプラーを仕込んでからもうすぐ3年目。先日分の収穫。綺麗でしょ？・2012年5月5日自家製ナンプラーへの道・自家製ナンプラーへの道熟成編・自家製ナンプラーへの道40日目・2012年10月1日その後のナンプラー・自家製ナンプラーへの道 1年半経過記録を振り返ると最初の2週間から半年以降までが試行錯誤だったような気もしま・・・ ...